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涨知识!中国人的体质,更适合喝驴奶??

作者:挤奶机发布时间:2019-01-05所属栏目:乳品百科返回列表

近日,健康驴奶风头强劲,受到消费者的大力追捧。可是驴奶真的更适合中国人饮用吗?带着这个疑问,我们查阅了大量文献资料并咨询相关乳品专家。
那么众多奶制品,中国人究竟更适合喝哪种呢?最新科学研究表明:中国人的体质更适合喝驴奶。
驴奶是人奶的最佳代替品依据如下:
1驴的泌乳器官与人的相似
众所周知,驴奶与母乳一样都是由2个乳头分泌的,而牛奶是由4个乳头分泌的。不言而喻,器官决定功能,泌乳器官不同,乳汁的营养和保健功能必然有差异,而驴奶的泌乳器官与母乳相似,其乳的营养和保健功能也非常相似。
2驴泌乳方式与人的相似
专家介绍,乳汁是由乳腺分泌,其分泌方式有两种,一是顶端式分泌,二是局部式分泌,顶端式分泌也叫顶浆式分泌,人乳及驴乳是属于顶泌式分泌,而牛奶是属于局部式分泌,故驴奶中含有较多的功能性营养素—上皮细胞生长因子(EGF)、溶菌霉、免疫球蛋白等生物活性物质。
3驴的泌乳阶段与人的相似
母乳与驴奶的生产都是在非怀孕期进行,且驴的怀孕期长达12个月。而牛奶是在怀孕期产生,故母乳和驴奶中的孕激素等含量几乎难以检出,而牛奶的含量则高。
驴奶营养价值:一活二低三高四富
01、一活:多免疫活性成分
驴乳中含有免疫球蛋白、乳铁蛋白等生物活性成分,具有较高的营养价值。研究证明,驴乳具有抗菌消炎、调节肠道、增强免疫力、抗疲劳、抗衰老、抑瘤等功效。
02、二低:低脂肪、低胆固醇
驴乳平均脂肪含量仅为1g/100g,胆固醇的含量为2.2mg/100g,显著低于牛乳、羊乳和驼乳。按《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》要求,驴乳应属真正意义上的低脂、低胆固醇食品/饮品。对心脑血管病、"三高症"(高血压、高血脂、高血糖)、肥胖症、中风等有较好的预防和辅助治疗功效。
03、三高:高乳清蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素C
※   驴奶中乳清蛋白所占比例较高,占总蛋白含量的64.3%,人奶为71%,比羊奶和牛奶高2倍以上。
※   驴奶中人体必需的脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)含量高,占脂肪总量的30.7%,是牛奶的9倍。驴奶中共轭亚油酸CLA的含量平均为14.54mg/g,而牛乳中仅为1.80mg/g。
※   驴乳中的维生素C含量为5.16mg/100g、人乳为5.0mg/100g,驴乳是牛乳的5.16倍。与人乳极为接近。
04、四富:富硒、富溶菌酶、富乳糖、富必需氨基酸
※   驴奶中硒元素含量极高,每一百毫升达10ug,是牛奶的5.2倍,属天然富硒食品。
※   驴奶富含溶菌酶,是人乳的10倍,牛乳的350倍,溶菌酶是一种具有杀菌作用的天然抗感染物质。
※   驴乳乳糖含量接近人乳,远高于牛乳,乳糖含量高有利于人体的钙质吸收和肠道益生菌的存活及繁殖。
※   驴奶中含人体必需的9种氨基酸,种类齐全,数量充足,利于吸收。
驴奶功能介绍
天生的,好营养
许多重大疾病都是从亚健康开始的,及时摆脱亚健康,可以把很多疾病消灭于"萌芽状态"。 世界卫生组织将机体无器质性病变,但有一些功能改变的情况,称为第三状态,,
经常这不舒服、那难受,去医院检查,一切指标正常,但还是难受,这就是一种亚健康状态。
及时摆脱亚健康,对预防疾病具有重要的意义。
浑身乏力是小事吗?
浑身乏力这个症状,如果是疾病引起的,去医院检查后就知道原因了,如果没疾病,我们暂且叫它"亚健康浑身无力",有三种可能:其一是造血功能出现了问题;其二是脂类物质在血管中沉积,造成血液运输营养的动力不足;其三是神经系统紊乱。这三种情况都属于亚健康,但这种亚健康不解决,随时都可能转化成疾病
喝驴奶能解决浑身乏力吗?
非常有效!喝一个星期就能感觉好转,坚持一个月以上能明显改善。表面看,解决浑身乏力是个小问题。但从"亚健康浑身乏力"的三个可能原因看,那可是很多重大疾病的诱因。比如贫血、动脉硬化、冠心病、脑血栓、脑出血、糖尿病等。摆脱这种亚健康状态,可以及早解除潜在的危险。
驴奶为什么能解决浑身乏力?
1、驴奶是低脂、低胆固醇、低钠(盐)食品,平均脂肪含量仅为1g/100g,为人乳的29%,牛乳的27%,山羊乳的24%。驴奶中胆固醇的含量为2.2mg/100g,为人乳的20%、牛乳的14.7%,羊乳的7.1%。
2、驴奶的钙含量较高,脂肪酸组成适合人体健康需要,不饱和脂肪酸所占比例较高,必须脂肪酸和共轭亚油酸具有调节脂质代谢、降低血清胆固醇、降血脂、软化血管、降血压、促进微循环、抑制动脉粥样硬化等作用,被誉为"血管的清道夫"。
3、驴奶营养丰富,富含乳清蛋白及多种活性功能性成分,营养浓度较低,易于消化吸收,既可补充营养,又具有调整肠道、提高免疫力、抗氧化、抗衰老等功效,有利于增强体质,恢复健康
现代科学研究表明,驴奶的活性成分之多是奶类之最,达到了近100多种。而针对中国人的体质,驴奶的养生功效包括以下几个方面:
1、易吸收,提高免疫力
驴乳属弱碱性且蛋白为优质蛋白,易于消化吸收,有助于改善营养不良,增强体质。驴乳中所含的免疫因子以及硒、VA、VC等成分,可增进和调节机体免疫功能;驴乳中丰富的乳糖,也可通过调节肠道菌群发挥免疫调节作用。鲜驴乳可增加血清溶血素含量,并可提高脾细胞抗体分泌细胞功能,驴乳对免疫力低有一定的增强作用。
2、清理血管、预防心血管病
驴乳脂肪酸组成和比例适合人体健康需要,多不饱和脂肪酸中(EFA和CLA)具有调节脂质代谢、降低胆固醇和甘油三酯、降血脂、软化血管、降血压、促进微循环、抑制动脉粥样硬化等作用,被誉为"血管清道夫",对心脑血管病、肥胖症、冠心病有较好的预防和辅助治疗功效。
3、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤
驴乳中含有丰富的硒、溶菌酶、免疫球蛋白和生长因子,对肿瘤、放化疗和手术后恢复人群有非常好的辅助效果。据报道驴乳活性蛋白具有抑制A549肺癌细胞体外增殖的作用,同时能促进细胞分泌白细胞介素-2(IL-2)、干扰素-γ(IFN-γ)、白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β);这些组分不仅能直接抑制肿瘤增生,还可通过激活淋巴细胞和巨噬细胞间接杀死肿瘤细胞!
4、强身健体,延年益寿
驴乳中蛋白质BV高,易于消化吸收;低脂肪、低胆固醇、低灰分;乳糖含量高,但GI低;同时还含有硒、溶菌酶、免疫球蛋白和钙等多种活性功能性成分,既可补充营养,又具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老等功效,有利于增强体质,恢复健康。同时可以减少体内糖原的分解,延缓疲劳出现。此外,驴乳中支链氨基酸(Leu、Ile、Val)含量高,可促进乳酸循环和糖异生,减少运动后乳酸积累,有利于消除运动性疲劳。
5、美容养颜,防衰老
驴乳中丰富的矿物元素硒、K、Mg等可改善血液酸碱度、减少色素斑形成; VA、VE、VC和B族维生素可抗氧化、抗衰老,阻止细胞内不饱和脂肪酸氧化分解,防止皮肤干燥和角质化,对黄褐斑、老年斑有一定的促褪作用。经常饮用驴乳或使用以驴乳为原料制作的驴奶手工皂、驴奶面膜等,可使皮肤保持滋润、光泽。据说古埃及和古罗马的王后都曾用驴乳沐浴,以此使肌肤柔嫩美白、光滑细腻。
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